希臘牛肉丸配中東包

不少希臘肉丸的食譜都會用上cinnamon、parsley、oregano等香料和香草增加香味，因為今次聖誕party有小朋友參與，所以我全部省去，只用少許薄荷葉和洋蔥，效果非常有肉香，用焗的烹調方法，還有一大好處，就是可以把大部份油脂焗出來，配pita bread、沙律菜，簡單易做，是少油少鹽健康之選。

蜜汁烤春雞

一直都好想整香草焗春雞，但是老總不喜歡香草的味道，於是利用家中用剩的醬料，自創蜜汁＋BBQ醬＋醬油烤焗法，原本擔心味道會怪怪的，但意料之外的香口入味，成功！我買的是法國黃春雞，肉質好嫩，配上荷蘭有枝蕃茄、薯仔及黃椒，就成為豐富的菜式嘞！

沙樂美腸粟米雙椒 PIZZA（麵包機版）

 Family gathering或者一大班朋友到訪，我最鍾意整大大個pizza招呼，因為材料可以自由組合，仲可以同家人朋友一齊落手砌靚佢，發揮創意。開blog 日子剛巧做了個pizza，自己都不知算甚麼風情批，索性因應材料叫它作沙樂美腸雙椒Pizza。因為當日有幾個餸要煮，所以偷懶用了麵包機發酵麵團，提 提大家如果冇大焗爐，可把麵團分成數個小麵團，製作小Pizza，一樣咁好食！